14. «Беруть діру, залізом обкують…»

Іван Франко

Беруть діру, залізом обкують,

Приправлять курок і язик для маху –

І самопал готов. Отак, мабуть,

І арештантську варять соломаху.

Беруть котел води і жменю круп –

Ось вам і суп; досиплють кмину жмінку,

То звесь кминковий; краяну печінку –

Звесь леберсуп; а хліб – хлібовий суп.

На друге йде капуста й воловина

В неділю (евфемічно – жил і лою

Бува не раз в тім м’ясі половина!),

В будні горох, фасоля (впів з гнилою!),

Логаза, каша гречана й «дубова» –

Ось вам вся наша «карта страв» готова.

19 сент[ября] 1889

Примітки

Подається за виданням: Франко І. Я. Зібрання творів у 50-и томах. – К.: Наукова думка, 1976 р., т. 1, с. 157 – 158.